为什么减肥一定要吃肉？ 跟身材的保持有什么关系？

核心提示：说到肉你最先想到的是什么？热量、脂肪，还是什么？其实肉类除了脂肪，还含有丰富的蛋白质。虽然脂肪会导致肥胖，但是蛋白质却是提高代谢和增肌减脂的优质食物，足量的补给不仅不会变胖还有助于减肥瘦身。

说到肉你最先想到的是什么？热量、脂肪，还是什么？其实肉类除了脂肪，还含有丰富的蛋白质。虽然脂肪会导致肥胖，但是蛋白质却是提高代谢和增肌减脂的优质食物，足量的补给不仅不会变胖还有助于减肥瘦身。

蛋白质是什么呢？跟身材的保持有着什么关系呢？

首先，我们眼睛里看到的身体部分都是由蛋白质组成的。例如，肌肉、皮肤、头发、指甲。另外，体内的器官、荷尔蒙、身体所需的能量也是蛋白质提供的。所以，没有蛋白质，身体是无法构成的。

蛋白质被身体吸收和分解后，会转化成为氨基酸被储存到肝脏里。然后在作为原材料从肝脏运送到需要的地方。如果蛋白质摄入不足的话，就容易诱发各种各样的不良状态。例如皮肤粗糙、代谢缓慢、头发粗糙等，甚至贫血和浮肿也是因为蛋白质不足造成的。

如何饮食才能保证蛋白质摄入充足并且不发胖呢？

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