腊肠是我国历史悠久的传统美食，由于其风味独特、烹饪形式多样，深受国内外华人喜爱。那么出口腊肠有什么需要注意的呢？让我们一起来深入了解腊肠出口通关要点吧。
一、什么是腊肠？
腊肠，是指以鲜（冻）畜禽肉类为原料，配以其他辅料，经切碎（或绞碎）、搅拌、腌制、充填（或成型）、烘干（或晒干、风干）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的非即食肉制品。腊肠在海关税则中归入1601项下，例如猪肉腊肠的海关税则编号为1601001090。
二、贸易国家（地区）准入要求
国家（地区）准入，是为防止动植物疫病疫情传入，经输入国家（地区）官方政府批准，某类商品方可进入该国市场。由于肉类可能会引起非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等动物疫病传播，且可能存在有害物质超标等安全卫生风险，大多数肉类进出口贸易需要获得输入国家（地区）准入许可。
小贴士
因此，出口腊肠等肉类制品前需确认：一是拟出口国家（地区）是否有准入和产品检验标准、体系管理要求；二是拟出口国家（地区）是否有生产企业注册要求。
三、企业资质要求
出口食品生产企业备案
出口肉类生产企业应当向住所地海关备案。
办理方式：
通过"互联网+海关"一体化网上办事平台"企业管理和稽查"模块或"中国出口食品生产企业备案管理系统"申请。
办理申请材料：
《关于开展"证照分离"改革全覆盖试点的公告》（海关总署公告2019年第182号）附件2《出口食品生产企业备案申请表》。
出口食品生产企业申请境外注册
境外国家（地区）对中国输往该国家（地区）的出口肉类产品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，出口肉类产品生产企业应向住所地海关提出对外推荐注册申请，获得进口国家（地区）主管当局注册批准后，其产品方能出口。
办理方式：
通过"互联网+海关"一体化网上办事平台或"中国出口食品生产企业备案管理系统"申请。
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